Questo viaggio culinario ci porterà a scoprire come tradizioni secolari si fondono con le innovazioni gastronomiche più moderne dei Maestri della cucina italiana, che ci sveleranno i segreti per la realizzazione di piatti unici.
Durante il corso, che si terrà completamente in italiano, gli studenti, sotto la guida dell’insegnante, prepareranno insieme uno o più piatti della ricca tradizione gastronomica regionale italiana, associati a un vino tipico.
Il momento della preparazione del cibo sarà un’occasione per parlare in italiano, raccontare la storia del piatto, socializzare e divertirsi.
Programma
11.09 Zuppa di Pesce (con lo Chef Diego Morelli “Ristorante La casa di Erminio”)
18.09 Ravioli del plin in sugo d’arrosto (con lo Chef Riccardo Lucque “La collezione”)
25.09 Piatto dello chef (con lo Chef Jovo “Ristorante Kogo”)
02.10 Piatto dello chef (con lo Chef Stella Michelin Marco Veneruso “Four Seasons Hotel”)